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दही खाने के टिप्स: शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसे दही का स्वाद पसंद न हो। इसे सादा खाने के अलावा इसका रायता भी बनाया जाता है. बाजार में कई तरह के फ्लेवर भी मिलते हैं। हालांकि, क्या आपने कभी सोचा है कि दही को और फायदेमंद कैसे बनाया जा सकता है?
दही भारतीय खाने का एक बहुत ही अहम हिस्सा है। देश का कोई भी कोना हो हर जगह खाने के साथ दही ही परोसा जाता है. हममें से शायद ही कोई बिना दही के खाने के बारे में सोच भी सकता है. दही खाने के फायदे तो सभी जानते हैं, लेकिन फिर भी इसको लेकर कई भ्रांतियां हैं। खासतौर पर आपने दही खाने के समय और तरीके के बारे में तो खूब सुना होगा। तो बिना देर किए आइए जानें कि दही कब और कैसे खाना सबसे फायदेमंद होता है…
दही पर शोध क्या कहता है?
विस्कॉन्सिन-मैडिसन विश्वविद्यालय द्वारा चयापचय की स्थिति पर किए गए शोध के अनुसार, यह पाया गया है कि भोजन से पहले दही का सेवन भोजन के साथ या बाद में सेवन करने से बेहतर साबित हो सकता है। शोध से पता चला है कि जो महिलाएं भोजन से पहले दही का सेवन करती हैं, उनमें आंतों की सूजन कम हो सकती है। पाचन में सुधार करता है।
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रोजाना दही खाने के फायदे
दही चयापचय को बढ़ावा देता है, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है और पाचन में सुधार करके हड्डियों को मजबूत करता है। दही में कूलिंग इफेक्ट तो होता ही है, लेकिन फिर भी इसे हर मौसम में खाने की सलाह दी जाती है। इसके पीछे कारण है दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स, जो न सिर्फ आंत और पाचन को दुरुस्त रखता है, बल्कि सूजन और मोटापे को भी कम करने का काम करता है।
क्या सर्दियों में खाना अच्छा है??
दही में ठंडक होती है, लेकिन फिर भी इसे ठंड के मौसम में खाने से फायदा हो सकता है। अगर आपको दही ज्यादा ठंडा लगता है तो आप इसमें शहद या काली मिर्च, भुना जीरा पाउडर डालकर खा सकते हैं। यह इसे शरीर को ठंडा होने से रोकेगा और पाचन में सुधार कर कब्ज से राहत दिलाएगा।
अस्वीकरण: इस लेख में बताई गई विधि, उपचार, आहार, औषधि, उपाय का abp समर्थन नहीं करता है, इस विधि, विधि, अनुष्ठान, उपाय, आहार का पालन करने से पहले संबंधित विषय के विशेषज्ञ से सलाह लें।
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