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- चॉकलेट केक की जगह स्पेशल चिक्की बनाइये
- बच्चों को चॉकलेटी-मम्रानी चीकी बहुत पसंद आएगी
- आसान रेसिपीज को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है
चॉकलेट का नाम आते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है। ऐसे में अगर आप अपनी पार्टी को यादगार बनाना चाहते हैं और नए साल में सबका मुंह मीठा करना चाहते हैं तो आप क्रिसमस और 31 दिसंबर के लिए इस चॉकलेट डिश को अपने किचन में ट्राई कर सकते हैं. ये व्यंजन केक, पेस्ट्री और अन्य चीजों से अलग दिखते हैं और साथ ही आप इससे अपने मेहमानों को खुश भी कर सकते हैं। तो आप भी आज ही रेसिपी नोट करें और ट्राई करें
चॉकलेटी-पम्पर चीकी
सामग्री
- 1 कप ममरा
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ गुड़
- 2 चम्मच ड्रिंकिंग चॉकलेट पाउडर
- घी आवश्यकता अनुसार
तौर-तरीका
सबसे पहले ममरा को साफ करके भून लें। फिर एक नॉन स्टिक पैन में कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और धीमी आंच पर पिघलने दें। – जब गुड़ पिघलने लगे तो इसमें ड्रिंकिंग चॉकलेट पाउडर डालकर अच्छी तरह चलाएं. नींव रहने दो। बीच-बीच में चेक करते रहें। बेस बन जाने पर इसमें ममरा डाल दीजिए, गैस बंद कर दीजिए और अच्छी तरह चला लीजिए. – फिर इसे तुरंत ही चिकनी की हुई थाली या तवे पर डालकर लोई जैसा बना लें और बेलन की सहायता से पतला बेल लें. जब यह हल्का गर्म हो जाए तो इसे निकाल कर काट लें। ठंडा होने के बाद इसे काट कर किसी एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये. अगर नहीं बुने तो ममरा लड्डू भी बना सकते हैं.
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