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- गोंद शरीर को ठंड से बचाएगा क्योंकि यह गर्म है
- शरीर के कई दर्द दूर करने में फायदेमंद
- यह लड्डू आसानी से घर में बनाया जा सकता है
सर्दियां शुरू होते ही कई घरों में वासना और गर्म चीजें बनाने की चर्चा भी शुरू हो गई है। तो चलिए आज गोंद के लड्डू बनाते हैं. जो बनाने में बेहद आसान है और टेस्ट में भी बेस्ट है। घर में सभी इसकी सराहना करते हैं। गोंद गर्म होने के कारण शरीर को ठंड से बचाता है। इसके अलावा यह जोड़ों के दर्द से भी राहत दिलाने का काम करता है। यह करछुल सर्दियों में विशेष रूप से उपयोगी है। रोजाना दो लड्डू खाने से सेहत अच्छी रहती है। तो रेसिपी को नोट कर लीजिए और आज ही बनाइए स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू कुछ ही मिनटों में।
सामग्री
– 1 कप गेहूं का आटा
– चौथाई कप घी
– 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
– 100 ग्राम गोंद
– 12 काजू
– 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
तौर-तरीका
सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। इसमें पिसी हुई गोंद डालकर मध्यम गैस पर भून लीजिए. इसे तोड़ते समय इसे तब तक भूनें जब तक यह भुरभुरा न हो जाए। इसे हटा दो। बचे हुए घी में मैदा डालकर लगातार चलाते हुए मैदा को ब्राउन होने तक भून लीजिए. अब इसे भी हटा दें। आवश्यकता हो तो घी लें। मैदा में गोंद मिलाएं। इसमें काजू, इलाइची पाउडर मिक्स कर लीजिए. गोंद को बेलन से दबाकर क्रश कर लें। जोर से पीसें। इसे एक बाउल में निकाल लें और इसमें मैदा का सारा मिश्रण भी डाल दें। कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें। सब कुछ धीरे से गर्म होने दें। इसके मध्यम आकार के लड्डू बना लें। गोंद का लड्डू तैयार है। यह बहुत तेज हो जाता है।
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