घर पर कैसे बनाएं मिक्स वेजिटेबल सूप

लाइफ स्टाइल डेस्क: जहां ठंड शुरू हो गई है, वहां सेहत का कई तरह से ध्यान रखना पड़ता है। अच्छी सेहत के लिए सर्दियों की सुबह की शुरुआत सूप से करें। सूप पीने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। सर्दियों में सभी को खासतौर पर वेजिटेबल सूप पीना चाहिए। वेजिटेबल सूप कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। खासकर अगर आप इस सूप को रोजाना सुबह या सर्दियों में शाम को पीते हैं तो इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इस सूप को पीने से वजन भी कम होता है। तो जानिए घर पर कैसे बनाएं वेजिटेबल सूप।

सामग्री

दो बारीक कटी हुई प्याज एक बारीक कटी हुई गाजर

यह भी पढ़ें: कच्चे बादाम खाएं, सर्दियों में भीगे हुए बादाम नहीं

बीन्स के 5 से 6 बड़े चम्मच

2 से 3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई फूलगोभी

दो चम्मच मटर

दो बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न

½ छोटा चम्मच मिक्स हर्ब्स

आधा चम्मच चिली फ्लेक्स

आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

अदरक का एक छोटा टुकड़ा

एक चम्मच सिरका

एक चम्मच मक्की का आटा

तीन चम्मच तेल

नमक स्वादअनुसार

बनाने की विधि

• मिक्स्ड वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों जैसे गाजर, लहसुन, प्याज, पत्ता गोभी को काट लें।

यह भी पढ़ें: घर पर गोंद और खजूर भून कर ऐसे बनाएं ‘खजूर के लड्डू’.

• • – इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें.
  • – जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन, अदरक और प्याज डालकर भूनें.
  • – अब इसमें बारीक कटी सब्जियां, गाजर और शिमला मिर्च डालकर भूनें.
  • – फिर इसमें बारीक कटी हुई फूलगोभी, हरे मटर के दाने और स्वीट कॉर्न डालकर 2 मिनिट तक भूनें.
  • – फिर इसमें 4 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • – अब सूप को ढककर 5 मिनट तक पकने दें.
  • इन सब्जियों को उबालने से ये नरम हो जाएंगी और सूप में स्वाद भी आ जाएगा.
  • – अब एक छोटी कटोरी में मक्के का आटा डालें और इसे पानी के साथ मिलाकर अच्छी तरह चलाएं.
  • इस मक्के के आटे को सूप में डालें और 5 मिनट तक उबलने दें।
  • – फिर सूप में विनेगर, मिक्स्ड हर्ब्स, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च पाउडर मिलाएं.
  • एक मिनट बाद गैस बंद कर दें।

• स्वाद और पोषण से भरपूर मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है.
• तो आप भी दिन में एक बार इस सूप का सेवन करें।
• अगर आप नियमित रूप से शाम को इस सूप का सेवन करेंगे तो आपका वजन कम होगा। ध्यान रहे इस सूप को पीने के बाद कुछ भी ना खाएं।

गुजराती खबरों का खजाना News18 गुजराती है। News18 Gujarati पर पढ़ें गुजरात, विदेश, बॉलीवुड, खेल, बिजनेस, एंटरटेनमेंट समेत और भी खबरें

टैग: जीवन शैली, व्यंजनों, सबजी