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- दूध, इलायची और सूखे मेवों से हलवा बना लें
- सर्दियों में सेहत को कई फायदे मिलेंगे
- विटामिन सी, ए और पोषक तत्वों से भरपूर
सर्दियों में गाजर का हलवा स्वाद के साथ-साथ पोषण भी देता है. कई घरों में इस मौसम में गाजर का हलवा बनाया जाता है. लेकिन अगर आप गाजर का हलवा बनाना चाहते हैं तो इस आसान रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। गदर का हलवा स्वादिष्ट होता है. अगर आप खाने के शौकीन हैं तो घर पर गाजर का हलवा ट्राई कर सकते हैं। यह पोषण से भरपूर होता है। इसे आप घर पर दूध, इलायची और ड्राई फ्रूट्स की मदद से बना सकते हैं। इसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। आप इसे लंच या डिनर के बाद भी सर्व कर सकते हैं. तो जानिए इसकी आसान सी रेसिपी।
सामग्री
- 250 ग्राम गाजर
- 1 लीटर दूध
- 8-10 बादाम के टुकड़े
- 2 चुटकी इलायची पाउडर
- 1 कप चीनी
इसे इस तरह बनाओ
गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को धोकर साफ कर लें। इसके बाद इसे सूती कपड़े से पोंछ लें। अब गाजर को कद्दूकस कर लें। – इसके बाद बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. दूध के मिश्रण को एक गहरे बर्तन में गर्म करें और दूध को 2-3 मिनट तक उबालें। इसमें 2-4 फूलने दीजिए. – अब इसमें कद्दूकस की हुई गाजर मिलाएं. पुडिंग को 5 मिनट तक फूलने दें। – जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो उसमें इलायची पाउडर और स्वादानुसार चीनी मिलाएं. हलवा को ढककर 10 मिनिट के लिए धीमी आंच पर रख दीजिए. इसे गाजर के नरम होने तक पकने दें। गाजर का हलवा तैयार है. अगर आप इसे ठंडा खाना पसंद करते हैं तो इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद इसे सर्विंग बाउल में सर्व करें और ऊपर से कटे हुए बादाम से गार्निश करें।
सर्दियों में इस टेस्टी और हेल्दी हलवे का मजा लेना आपके लिए खास होगा.
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